[转帖] [台北] 不用炒，直接「淋」汤？　面条吃起来更弹Q爽口

意大利面也流行新吃法？用「拌炒」的不特别，滚烫的汤汁「淋」在Q劲弹牙的面上面，即使是夏天吃起来更清新爽口。独特的吃法，早在爱吃义大利面的外国朋友间传开来，大家几乎都是看奥运，顺便来盘清爽的夏日义大利面。

听说，这种吃法在美国还是用铁板，然后在客人面前把汤汁淋在装了义大利面的盘子，而且还引起一阵子热烈迴响，大家都爱这种新奇吃法。可是顾及到台湾人比较尊贵，所以餐厅方面决定先把汤汁淋好，再端到客人面前。

↓图：爱吃海鲜的人别错过清新的「特制鲜虾柠香奶油面」，摄影江烈伟。



且不管这种吃法如何新奇，道理还是「义大利面的传统方式」。因为，在义大利当地，通常都是把面煮好摆一边，然后把酱汁煮好后，煮好的面丢进去拌一拌就上桌，从不会「再炒一遍」，甚至让面吸酱汁，这样的新吃法跟「拌一拌」的方式有异曲同工之妙。所以，面条吃起来比较弹牙道地。

两款新的夏季口味分别是「特制鲜虾柠香奶油面」跟「托斯卡尼蒜香白酒鸡肉面」，都是以柠檬奶油酱为基底，差别只在于「鲜虾」跟「鸡肉」而已。另外一道值得推荐的是「义式蕃茄肉丸汤」，可以吃到用义式肉丸所做的蔬菜汤。

↓图：喜欢重口味的人，可挑「托斯卡尼蒜香白酒鸡肉面」，摄影江烈伟。



最近，来自美国的Romano’sMacaroni Grill义大利餐厅，推出这几款夏季新菜，一直会到9月底，而且还配合电影「妈妈咪呀」推出优惠好康。喜欢跟朋友一起去享受义大利美食风情的人，可以好好把握一下机会。

[ 本帖最后由 笑傲人生 于 2008-8-24 16:46 编辑 ]

这个真真诱人，海鲜意面。我很喜欢的。不知要多少银子。
爱台湾就要爱台湾的美食。

这个好，看起来不错，我一定要试着烧一下，呵呵

这卖相还可以啊，就不知道味道怎么样啊，没有机会试一下啊

料看起来是很足啦，不过就是价钱不知道如何

真是美味养人菜品，中医说多喝烫能养生的。品烫的人更会养生。

看这就好吃啊，真啊好面伊人啊。支持LZ。