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[转帖] 天津小吃-狗不理包子

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天津小吃-狗不理包子

到天津不吃"狗不理包子",是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放

、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。"狗不理"包子铺原名"德聚号",已有百余年历史,店主叫高贵友,他的乳名"狗子"。因其父四十得子,为求平安养子,故取其名。他的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,"狗子"卖包子忙的顾不上与顾客说话,人们取笑他:"狗子卖包子,一概不理。"日久天长,喊顺了嘴。包子出名了,高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱;今天,也深得大众百姓和外国友人的青睐。

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广东这边很多小吃店都挂着这招牌的.可吃过几次,单看卖相就和楼主发的不同.

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现在狗不理是越做越难吃了,品牌一打出去就不好好做了

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这个发面的程度和我们平常吃的不一样。馅心也干。不过还是很不错很精致的。谢谢分享。

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看起来还满不错的,但我无缘品尝,谢谢楼主给我饱眼福!

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现在的狗不理已经不如以前了!现在卖的是牌子。味道还不如街边包子铺的好吃,而且价钱也贵!

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现在很多名牌子的吃的都不如以前了,有很多小胡同里反而很地道啊。

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想起了郭东林。
只有在天津才能吃到正宗的,其他地方都不行。

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非常诱人的美食,看的口水都下来了,但是北京的太贵了。

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的确好吃啊,一个天津的同学每年春节回家来的时候就带很多天津小吃。
狗不理,名不虚讹啊。

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