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标题: [转帖] 玉米嫩兔 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2006-10-16 13:41 标题: 玉米嫩兔

主料：兔腿肉，玉米
调料；姜，蒜，干辣椒，花椒，泡椒，葱，盐，鸡粉，淀粉，料酒
做法：1、将兔腿肉洗净切块，放三勺料酒、三分之一勺盐，一勺淀粉腌制十分钟左右
2、油烧热放干辣椒、花椒炒出香味后沥出，下泡椒段，姜片，蒜片爆炒一分钟
3、下兔腿肉翻炒，当腿肉表面变白时，放入玉米粒，加一小碗水，半勺盐，一勺鸡粉焖煮十分钟，出锅撒上葱花即可