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标题: [转帖] 清香饭团 [打印本页]

作者: 想入非非 时间: 2006-10-29 15:18 标题: 清香饭团

做法有些麻烦.真的很好吃.

材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.

调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许

做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.

2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.

3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.

4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.

5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.

6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.

7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.

贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.

作者: jfshiwo 时间: 2006-10-30 10:31

蒸好后，用保鲜膜塑型,在高温下,保鲜膜会不会产生有毒物质啊,吃还是要吃的健康的

作者: aaauuu 时间: 2006-11-7 22:09

直接吃就好啦,不用捏团啊~有这么多好东西在,一定很好吃!

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