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[转帖] 吃蟹---绣花般的技术

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-15 22:15  显示全部帖子
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据酒店厨师讲，在家里烹饪大闸蟹最好还是煮，家里的蒸锅不比酒店专用的蒸煮设备，无法做到完全杀菌。

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