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材料: 新鲜子姜,酸梅和酸梅汁. 也可以用米醋和糖,用浙醋也行.

姜洗干净沥干水放入容器中,酸梅切碎也放入, 倒入酸梅汁浸泡一夜,第二天就可以吃了.

成品.酸酸甜甜微微辣, 姜太嫩了,辣味不大.

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看起来酸酸甜甜的，下酒估计不错。支持一下。
本人北方人，自己做过类似的，不过原料是黄瓜，呵呵，就是酸黄瓜，改天也发上来，大家分享一下。

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鲜子姜没见过,看样子挺脆嫩的样子.再做成甜酸口味的,适合夏天吃,爽口.

呵呵，这个使我最喜爱的夏季零食，一般的在家没有什么事情的时候就会自己弄一些。可是与您的做法有些不同，可是一样好吃哦。